Preservação da Mata Atlântica
Desde a década de 1980, os proprietários voltaram seu olhar para a preservação da casa sede e de seu entorno.
Assim, as pastagens foram reduzidas para dar lugar à regeneração natural, percursos do gado foram desviados - evitando sua invasão em áreas que já se recuperaram.
Através de parcerias, foi realizada uma recuperação vegetal bem sucedida, com espécimes da Mata Atlântica em três lotes de terreno já degradados.
Atualmente, aguardamos a homologação de uma RPPN em 12 hectares de Mata Atlântica secundária, para o desenvolvimento de pesquisas e projetos ambientais.
Área total da fazenda que é uma Área de Proteção Ambiental (APA).
Área preservada de Mata Atlântica secundária, para se tornar uma RPPN.
Com espécies da Mata Atlântica em parceria com a FURNAS.
Pomar com frutas típicas da Mata Atlântica
O plantio de frutíferas típicas da Mata Atlântica na Fazenda São Francisco começou de forma muito casual, quando Walton e Eliana assumiram a direção da Fazenda.
Atualmente, existem algumas áreas que produzem para o consumo da fazenda, oferecendo uma opção de passeio e de conhecimento aos hóspedes e visitantes.
No total são 600 plantas, aproximadamente, em diferentes estágios de crescimento, além da incorporação de espécies exóticas com as existentes.
Para tudo isso ser possível hoje, foi preciso encarar todos os percalços advindos da inexperiência, falta de mão de obra qualificada, desconhecimento de áreas próprias para o cultivo e pouca possibilidade de investimento.
